En el marco de la segunda versión del programa Turismo Salmonero impulsado por Mowi Chile en la Región de Los Lagos, este 07 de mayo se desarrolló una nueva jornada de esta actividad en la comuna de Chonchi, con el objetivo de acercar a la comunidad al quehacer de la industria salmonera a través de experiencias directas en terreno.
La actividad comenzó en las oficinas de Mowi Chile en Chonchi, donde los asistentes participaron en un recorrido por la recientemente inaugurada Sala de Alimentación Remota, centro que incorpora innovación tecnológica y que está a cargo de la alimentación de los centros de cultivo en las regiones de Los Lagos y de Aysén.
En la ocasión, los asistentes también vivieron una experiencia inmersiva mediante realidad virtual, que les permitió conocer de manera interactiva parte del proceso productivo desarrollado en el mar. Asimismo, durante la jornada se presentó el ciclo alimentario del salmón mediante la intervención realizada por la empresa Skretting, proveedor estratégico de Mowi Chile en esta materia.
Posteriormente, el grupo se trasladó hasta la piscicultura Trainel, ubicada en el sector de Huillinco, donde se realizó una visita guiada enfocada en la crianza de reproductores, destacando el uso de tecnología sustentable como el sistema Ras que permite reutilizar y tratar continuamente el recurso hídrico, optimizando la producción de peces y reduciendo el impacto ambiental en esta etapa del proceso.
Ricardo Gantenbein, gerente Farming de Mowi Chile, explicó que la iniciativa “busca abrir las puertas de la compañía y mostrar a las comunidades cómo trabajamos desde dentro. Para nosotros es importante generar espacios de encuentro y acercamiento con los territorios donde estamos presentes, mostrando cómo la tecnología y la innovación forman parte del desarrollo actual de la salmonicultura”.
Durante la jornada participaron autoridades locales, representantes de la pesca artesanal de Chiloé y actores del ámbito académico. En ese contexto, Carola Barría, dirigente de la Federación de Pescadores Artesanales “Chiloé Unido”, señaló que “es una experiencia muy interesante, porque permite derribar mitos sobre la industria salmonera y conocer el nivel de tecnología con que hoy se produce”.
Por su parte, representantes del mundo académico del archipiélago, entre ellos estudiantes y docentes del Instituto del Mar, AIEP y la Escuela San Carlos de Chonchi, valoraron la instancia como una experiencia enriquecedora. “Es una excelente iniciativa abrir las puertas a la comunidad y poder transmitir esta experiencia a los niños y niñas del territorio”, destacó María Paulina Ampuero, directora de la Escuela San Carlos de Chonchi.
La actividad también contó con la participación del subgerente de Producción de Skretting, Diego Vega, quien afirmó que “este tipo de vinculación calza perfectamente con nuestra estrategia de acercar la industria a la comunidad y mostrar cómo hacemos las cosas”, destacando además la incorporación de tecnologías de vanguardia como la inteligencia artificial.
En Chiloé, el programa Turismo Salmonero 2026 contempla dos jornadas —los días 7 y 20 de mayo—, las que se suman a las actividades realizadas en Puerto Montt, donde se visitaron instalaciones de proveedores estratégicos como Skretting, AKVA y Scale AQ.
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