Ser\u00e1n 60 las acciones que deber\u00e1n ser implementadas, en un plazo de 24 meses, por parte de 260 centros de producci\u00f3n, plantas de alimentos, laboratorios farmac\u00e9uticos, plantas de harina y proveedores de distintos servicios de la cadena de valor del sector salmonicultor. Esto debido al Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia (APL) firmado voluntariamente por 22 empresas socias de SalmonChile.<\/p>\n
La jefa de Proyectos del principal gremio salmonicultor del pa\u00eds y coordinadora general de este APL, Marcela Bravo, se\u00f1al\u00f3 que \u201chemos visto que han existido avances importantes y consolidados en las empresas firmantes de este acuerdo, lo que nos motiva a seguir empujando la implementaci\u00f3n de estas acciones. Para nosotros es importante que la sustentabilidad sea uno de los pilares fundamentales dentro de nuestra actividad, por lo que este APL va de la mano con lo que buscamos hacia el futuro\u201d.<\/p>\n
Dentro de los hitos destacables en materia de gesti\u00f3n, se encuentran la ejecuci\u00f3n de diagn\u00f3sticos iniciales para conocer brechas en las cuales se deber\u00e1 trabajar en estos 2 a\u00f1os y la designaci\u00f3n de responsables al interior de cada compa\u00f1\u00eda, quienes tendr\u00e1n la tarea de llegar a un exitoso t\u00e9rmino de los compromisos adquiridos.<\/p>\n
En materia t\u00e9cnica, destaca el primer \u201cTaller de Inducci\u00f3n a la Medici\u00f3n de Huella de Carbono\u201d que dict\u00f3 el experto en sustentabilidad e innovaci\u00f3n, Cristi\u00e1n Andler. En este, participaron 50 profesionales de las empresas para conocer el alcance de esta meta. Actualmente, las compa\u00f1\u00edas, junto a la asesor\u00eda t\u00e9cnica de Greenticket y la coordinaci\u00f3n de Intesal, se encuentran elaborando el Protocolo de C\u00e1lculo de Huella de Carbono, tanto corporativo como de producto, para que las entidades firmantes utilicen una metodolog\u00eda est\u00e1ndar que luego ser\u00e1 comparable y publicada por SalmonChile.<\/p>\n
\u201cEl Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia\u201d, suscrito por SalmonChile, ha sido clave para que las empresas productoras de salm\u00f3n y las de la cadena de suministro adopten voluntariamente esquemas de medici\u00f3n y reporte de emisiones que sean confiables, homog\u00e9neos y f\u00e1ciles de utilizar. Sobre esta base, se podr\u00e1n impulsar estrategias, programas, proyectos y acciones de mitigaci\u00f3n que incluyan a toda la cadena de valor\u201d, explic\u00f3 el socio de Greenticket, Cristi\u00e1n Andle.<\/p>\n
Cabe destacar que el mes pasado parti\u00f3 el Programa de Formaci\u00f3n Profesional de Gestores Energ\u00e9ticos. Este es un diplomado conducente a entregar la certificaci\u00f3n nacional \u201cIndustrial Energy Manager\u201d y su objetivo es traspasar conocimientos asociados al sector energ\u00e9tico para contribuir a la gesti\u00f3n de la energ\u00eda al interior de las organizaciones que buscan mejorar el desempe\u00f1o energ\u00e9tico. Esta importante actividad de formaci\u00f3n, en la cual se encuentran participando 31 profesionales de compa\u00f1\u00edas asociadas a SalmonChile, es dictada por la Agencia de Sostenibilidad Energ\u00e9tica y validada por el Ministerio de Energ\u00eda.<\/p>\n
\u201cEs indispensable adquirir los conocimientos que nos permita reinventarnos, a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n energ\u00e9tica, en cada uno de nuestros procesos productivos. La salmonicultura tiene grandes desaf\u00edos en t\u00e9rminos de sostenibilidad, pero sobre todo oportunidades para poder establecerse como la prote\u00edna animal m\u00e1s sostenible, ya que su huella de carbono es baja en comparaci\u00f3n a otros rubros, lo que nos motiva a impulsar la eficiencia energ\u00e9tica y, especialmente, la migraci\u00f3n a energ\u00edas renovables no convencionales\u201d, indic\u00f3 la coordinadora de sustentabilidad de Australis, Mar\u00eda Paz Rojas.<\/p>\n
En materia de econom\u00eda circular, se iniciaron los talleres de \u201conda circular\u201d con una reuni\u00f3n informativa para desarrollar capacidades que permitan evaluar indicadores y medir el progreso hacia la econom\u00eda circular, establecer redes con otros actores claves y conocer casos exitosos de otras empresas.<\/p>\n
\u201cLa econom\u00eda lineal de extraer, fabricar y desechar ha alcanzado sus l\u00edmites. De este modo, la econom\u00eda circular propone un nuevo modelo productivo que utiliza y optimiza los flujos renovables y de stock, promoviendo la eliminaci\u00f3n de los residuos desde el dise\u00f1o y prevenci\u00f3n, produciendo m\u00e1s con menos y en forma resiliente y regenerativa con el planeta\u201d, puntualiz\u00f3 el socio fundador de Greenticket, Nicol\u00e1s Benko.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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