La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) incluy\u00f3, este martes, al salm\u00f3n entre los alimentos que se declaran saludables por la entidad. Esto, a ra\u00edz de la propuesta realizada por el organismo a redefinir lo que se entiende por saludable en alimentaci\u00f3n, determinaciones que se aplicar\u00e1n a la informaci\u00f3n que aparece en las etiquetas nutricionales de los alimentos procesados.<\/p>\n
Las definiciones de la FDA se manten\u00edan desde 1994. Seg\u00fan el nuevo est\u00e1ndar del organismo, los alimentos que se consideran como \u201csaludables\u201d deben tener una serie de requerimientos, como contar con una cantidad importante de nutrientes, adem\u00e1s de estar bajo los l\u00edmites de grasas saturadas, sodio y az\u00facar a\u00f1adida.<\/p>\n
La decisi\u00f3n fue celebrada en la salmonicultura nacional, donde el presidente de SalmonChile, Arturo Cl\u00e9ment, se\u00f1al\u00f3 que \u201cesta es una demostraci\u00f3n de que el salm\u00f3n que cultivamos es fundamental para la alimentaci\u00f3n del futuro. El cambio de est\u00e1ndar que anunci\u00f3 la FDA es un fiel respaldo de que el salm\u00f3n es un alimento nutritivo, bajo en calor\u00edas y con elevados niveles de \u00e1cidos grasos Omega 3 y Omega 6, siendo una buena fuente de prote\u00ednas saludables\u201d.<\/p>\n
\u201cEstados Unidos es uno de los mercados m\u00e1s relevantes para el salm\u00f3n chileno, por lo que esta decisi\u00f3n nos deja muy contentos y nos invita a seguir avanzando en ofrecer un producto sustentable, que sea acorde a las nuevas exigencias que tienen los consumidores en los m\u00e1s de 100 pa\u00edses a los que estamos llegando actualmente\u201d, puntualiz\u00f3 el ejecutivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) incluy\u00f3, este martes, al salm\u00f3n entre los alimentos que se declaran saludables por la entidad. Esto, a ra\u00edz de la propuesta realizada por el organismo a redefinir lo que se entiende por saludable en alimentaci\u00f3n, determinaciones que se aplicar\u00e1n a […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":91853,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[5],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/DSC_0633-1-e1665699160171.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/91852"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=91852"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/91852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91854,"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/91852\/revisions\/91854"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/91853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=91852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=91852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiochiloe.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=91852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}