La salmonicultura ha sido uno de los sectores productivos que m\u00e1s han descentralizado el pa\u00eds, formando una cadena de valor que ha generado valor econ\u00f3mico y social en el sur austral del pa\u00eds.<\/p>\n
En este tercer cap\u00edtulo de \u201cVoces del Sur\u201d -una iniciativa que busca retratar a las personas que son parte de esta actividad-, se da a conocer la historia de Mario Berrocal y Jenny B\u00f3rquez, quienes llevan a\u00f1os trabajando desde Ays\u00e9n en torno a esta industria.<\/p>\n
A lo largo del cap\u00edtulo, se visita un pont\u00f3n de la empresa Blumar, compa\u00f1\u00eda donde trabaja Mario Berrocal, el cual durante m\u00e1s de 13 a\u00f1os ha sido maestro de cocina para alimentar a las personas que son parte de la embarcaci\u00f3n. \u201cEsto es como una casa flotante, es como que tuviera dos familias, la de mi casa y la del mar\u201d, se\u00f1ala desde las instalaciones donde desarrolla su labor.<\/p>\n
La gerente de Redes de Ays\u00e9n, Jenny B\u00f3rquez, cuenta c\u00f3mo la salmonicultura ha ayudado a que su empresa pueda salir adelante y a generar empleos para personas que son de la regi\u00f3n. \u201cQue exista la industria en Ays\u00e9n ha significado que cientos de mujeres tengan propuestas de trabajo. Mi compromiso est\u00e1 con la gente que trabaja con nosotros\u201d, agrega.<\/p>\n
Ambos testimonios resaltan c\u00f3mo el sector productivo se ha modernizado y ha sido un aporte para la econom\u00eda local. Mario, por su parte, afirma que \u201cha habido un crecimiento y una modernizaci\u00f3n enorme, donde hay m\u00e1s orden y m\u00e1s supervisi\u00f3n\u201d, mientras que Jenny indica que \u201cla industria necesitaba volver a utilizar este material (las redes), tratando de minimizar recursos y ayudando al medioambiente\u201d.<\/p>\n
El proyecto \u201cVoces del Sur\u201d busca poner en valor las historias de las personas que est\u00e1n ligadas a la salmonicultura nacional en las regiones de Los Lagos y de Ays\u00e9n.<\/p>\n